Impasta con
precisione.
DoughFlow è il calcolatore di impasti definitivo per panificatori ambiziosi, amatoriali e professionisti. Quantità esatte, piani di cottura interattivi e calcoli scientifici.
Tutto per un impasto perfetto.
Calcolatore intelligente
Calcola i pesi esatti degli ingredienti con le percentuali del panificatore. Il dosaggio del lievito viene regolato scientificamente in base a temperatura, dimensione e ingredienti.
Timer passo dopo passo
Segui un piano di cottura interattivo in tempo reale con timer per ogni fase. Ricevi una notifica appena una fase è completa, anche con fermentazione notturna.
Ricette versatili
Dalla Pizza e Focaccia al Pane a lievitazione naturale, Bagel e Brioche — DoughFlow padroneggia ogni impasto e lascia spazio alle tue creazioni.
Funzioni avanzate
Pianifica Poolish, Biga e Lievito madre. Calcola le temperature ottimali dell'acqua (DDT), l'Autolisi e gestisci la cottura multifase.
Farine da tutto il mondo
Basta confusione! Scegli tra le classificazioni di 11 paesi (USA, Germania, Italia, Francia...) o crea profili personalizzati con valori W.
Salva e organizza
Salva le tue ricette preferite, aggiungi note personali e fai il backup su Google Drive per accedervi ovunque.