Notas de versão
Veja o que há de novo no DoughFlow. Estamos sempre melhorando o app para tornar sua experiência de panificação ainda melhor.
Version 1.5.0
Highlight-
🧮
Doses de fermento mais precisas: Cálculo do fermento calibrado por referências profissionais – Hamelman, Plötzblog, Forkish, DiMuzio. Ainda mais preciso para fermentações longas, híbridos com fermentação natural e massas enriquecidas.
-
🌾
Desconto fermentação natural + fermento: Quando a fermentação natural é adicionada sobre o fermento comercial, o fermento é agora automaticamente reduzido. Um novo card informativo explica o desconto de forma transparente.
-
⚠️
Avisos de fermentação a frio: Novos alertas sinalizam temperaturas da geladeira acima de 5 °C e risco de proteólise em fermentações longas a frio – com limiares baseados no valor W da farinha (força do glúten).
-
🛠️
Modo de cozimento confiável: Os alarmes agora disparam de forma confiável mesmo quando o SO encerra o serviço em primeiro plano. As notificações mostram “Continuar às 14:30” para etapas intermediárias em vez do enganoso “Pronto às”.
Melhorias e correções
- • O pão agora vai direto da geladeira para o forno – sem mais sobre-fermentação em um descanso quente final.
- • O modo de cozimento lista os ingredientes em ordem cronológica de mistura manual – primeiro a água, depois fermento, farinha, demolho, sal.
- • As notas de receita da calculadora e das receitas salvas agora são preservadas ao iniciar um cozimento.
- • A gordura padrão do pretzel diminuiu de 4 % para 3 %, mantendo o malte diastático para a cor mogno da casca.
Version 1.4.0
-
🔔
Notificações mais inteligentes: A notificação em andamento agora mostra o horário de término. A conclusão de uma etapa mostra o nome da próxima.
-
🕐
Timing do demolho: As sementes agora são demolhadas durante a fermentação em vez do início, evitando demolho excessivo.
-
🍞
Cozimento em duas etapas: Descrições aprimoradas para as fases de pré-aquecimento e finalização com dicas adequadas de ação e resultado.
Melhorias e correções
- • O modo “Pronto às” agora funciona corretamente ao iniciar o modo de cozimento a partir do detalhe da receita.
- • Steppers de descanso noturno reformulados com aparência somente leitura consistente.
- • Nomes dos ingredientes de demolho agora traduzidos em termos locais para todos os idiomas.
- • A detecção do descanso noturno agora usa hora local em vez de UTC, corrigindo falsos avisos perto das horas-limite.
Version 1.3.0
Highlight-
🍲
Modo panela de ferro: Asse pão perfeito sem vapor manual. Calcula automaticamente as fases fechada e aberta.
-
⏱️
Linha do tempo interativa: Uma nova e bonita visualização vertical do cronograma. Veja instantaneamente quando cada etapa acontece.
-
🌙
Aviso de descanso noturno: O app agora avisa se etapas ativas (como sovar) caírem nas suas horas de sono configuradas.
-
🌾
Sementes e demolho (Pro): Adicione sementes e grãos. O app calcula automaticamente os tempos de demolho e ajusta a absorção de água.
-
⚡
Fermentação paralela: Fermentação natural e pré-fermentos agora fermentam em paralelo, economizando até 12 horas de tempo total.
Melhorias e correções
- • Fermentação a frio agora ajustável em passos de 0,5 hora para agendamento mais preciso.
- • Tempo de modelagem agora se adapta ao peso da porção para cronogramas mais realistas.
- • O cozimento em duas etapas agora mostra detalhamento de cada fase (ex.: fase fechada + aberta).
- • Descrições de etapas específicas por receita para todas as instruções do modo de cozimento.
- • Ícones de alarme e notificação agora visíveis na lista de etapas do modo de cozimento.
- • Corrigida a exibição do cronômetro para durações maiores que 60 minutos.
- • Corrigida falha ao fechar a tela Pro sem conexão com a internet.
Version 1.2.0
-
🌡️
Temperaturas independentes: As temperaturas ambiente e da geladeira agora podem ser definidas individualmente para cada fase de fermentação.
-
📊
Predefinições de fermentação: UI de fermentação redesenhada com predefinições rápidas para métodos comuns.
-
📝
Notas da receita: Um espaço dedicado para adicionar notas pessoais e ajustes às suas receitas salvas.
Version 1.1.0
-
🍕
Modelo de fermento Pizza TXCraig1: Implementado o famoso modelo empírico de fermento específico para massas de pizza napolitana.
-
⏰
Estimativa “Pronto às”: Veja instantaneamente em que dia e hora seu cozimento estará pronto com base nas suas configurações.
Version 1.0.0
Lançamento inicial-
🧮
Calculadora de receitas: Cálculos de matemática do padeiro para 11 tipos de receita incluindo Pizza, Pão, Focaccia, Baguete, Brioche e mais.
-
👨🍳
Modo de cozimento: Guia de cozimento passo a passo com cronômetros, notificações e alarmes para cada fase.
-
🔬
Pré-fermento e fermentação natural: Suporte completo para Poolish, Biga, Pâte Fermentée e fermentação natural com modelos científicos de fermentação.
-
🌍
Sistemas de farinha e idiomas: Classificações de farinha de 7 países. Disponível em 9 idiomas. Backup no Google Drive para suas receitas.