Список змін

Дивися, що нового у DoughFlow. Ми постійно вдосконалюємо додаток, щоб твій досвід випічки був ще кращим.

Version 1.5.0

Highlight
  • 🧮
    Точніші дози дріжджів: Обчислення дріжджів откалібровано за еталонними професійних пекарів – Hamelman, Plötzblog, Forkish, DiMuzio. Ще точніше для холодної ферментації, гібридів із закваскою та збагаченого тіста.
  • 🌾
    Знижка закваска + дріжджі: Коли закваску додають до комерційних дріжджів, кількість дріжджів тепер автоматично зменшується. Нова інфо-картка прозоро пояснює знижку.
  • ⚠️
    Попередження про холодну ферментацію: Нові попередження сигналізують температури холодильника вище 5 °C і ризик протеолізу при тривалій холодній ферментації – з порогами на основі W-значення борошна (сили клейковини).
  • 🛠️
    Надійний режим випічки: Таймери тепер надійно працюють, навіть якщо ОС завершила фонову службу. Сповіщення показують «Продовжити о 14:30» для проміжних кроків замість оманливого «Готово о».

Покращення та виправлення

  • • Хліб тепер печеться прямо з холодильника – більше немає переферментованого тіста під час фінального теплого відпочинку.
  • • Режим випічки показує інгредієнти у хронологічному порядку ручного замісу – спочатку вода, потім дріжджі, борошно, намочене зерно, сіль.
  • • Нотатки рецепту з калькулятора і збережених рецептів тепер зберігаються при початку випічки.
  • • Стандартний жир прецелів знижено з 4 % до 3 %, з діастатичним солодом для красно-коричневого кольору кірочки.

Version 1.4.0

  • 🔔
    Розумніші сповіщення: Поточне сповіщення тепер показує час завершення. При завершенні кроку показується назва наступного.
  • 🕐
    Таймінг намочування: Насіння тепер намокаються під час ферментації, а не на початку, що запобігає надмірному намоканню.
  • 🍞
    Двоетапна випічка: Покращені описи для фаз попереднього розігріву і завершення з чіткими підказками щодо дії і результату.

Покращення та виправлення

  • • Режим «Готово о» тепер працює коректно при запуску з деталей рецепту.
  • • Степпери нічного відпочинку перероблені з єдиним виглядом «тільки читання».
  • • Назви інгредієнтів для намочування тепер перекладено локальними термінами для усіх мов.
  • • Виявлення нічного відпочинку тепер використовує місцевий час замість UTC, виправляючи хибні попередження біля граничних годин.

Version 1.3.0

Highlight
  • 🍲
    Режим чавунної каструлі: Печи хліб ідеально без ручної пари. Автоматично обчислює закриту і відкриту фази.
  • ⏱️
    Інтерактивний таймлайн: Гарний новий вертикальний вигляд графіка. Миттєво побач, коли відбувається кожен крок.
  • 🌙
    Попередження про нічний відпочинок: Додаток тепер попереджає, якщо активні кроки (наприклад, заміс) припадають на налаштовані години сну.
  • 🌾
    Насіння та намочування (Pro): Додай насіння і зернові. Додаток автоматично обчислює час намочування і коригує поглинання води.
  • ⚡
    Паралельна ферментація: Закваска та опари тепер ферментують паралельно, економляючи до 12 годин загального часу.

Покращення та виправлення

  • • Холодну ферментацію тепер можна налаштовувати з кроком 0,5 години для точнішого графіка.
  • • Час формування тепер адаптується до ваги порції для реалістичніших графіків.
  • • Двоетапна випічка тепер показує детальний розподіл фаз (напр., закрита + відкрита).
  • • Описи кроків, специфічні для рецепту, для усіх інструкцій режиму випічки.
  • • Іконки тривог і сповіщень тепер видно у списку кроків режиму випічки.
  • • Виправлено відображення таймера для тривалостей понад 60 хвилин.
  • • Виправлено збій при закритті Pro-екрану без інтернет-з'єднання.

Version 1.2.0

  • 🌡️
    Незалежні температури: Температури кімнати та холодильника тепер можна налаштовувати індивідуально для кожної фази ферментації.
  • 📊
    Передустановки ферментації: Перероблений інтерфейс ферментації зі швидкими передустановками для поширених методів.
  • 📝
    Нотатки рецепту: Окреме місце для особистих нотаток і налаштувань до збережених рецептів.

Version 1.1.0

  • 🍕
    Модель дріжджів для піци TXCraig1: Реалізовано відому емпіричну модель дріжджів, спеціально для неаполітанського тіста для піци.
  • ⏰
    Оцінка «Готово о»: Миттєво дізнайся, коли і о якій годині випічка буде готова на основі твоїх налаштувань.

Version 1.0.0

Перший випуск
  • 🧮
    Калькулятор рецептів: Обчислення з пекарської математики для 11 типів рецептів: піца, хліб, фокачча, багет, бріошь та інше.
  • 👨‍🍳
    Режим випічки: Покроковий посібник з випічки з таймерами, сповіщеннями та тривогами для кожної фази.
  • 🔬
    Опара та закваска: Повна підтримка Пулішу, Біги, Pâte Fermentée та закваски з науковими моделями ферментації.
  • 🌍
    Системи борошна та мови: Класифікації борошна з 7 країн. Доступно 9 мовами. Резервне копіювання рецептів у Google Drive.