История версий

Version 1.7.0

📖
Глоссарий в режиме выпечки: Нажми на термин — автолиз, тест на плёнку, растягивание и складывание — прямо в шаге и получи понятное объяснение. Термин появляется только там, где техника подходит рецепту.
🔔
Надёжнее будильник шагов: Напоминания о шагах переживают перезагрузку устройства, а твои настройки звука работают даже когда будильник поднимает приложение с холодного старта.
🐞
Исправлен вылет при запуске на Android 7 и 8: На этих версиях приложение падало при каждом запуске, ещё до первого экрана. Теперь оно снова запускается нормально.
⚖️
Вес порции в унциях: Диалог веса порции теперь переводит в выбранную тобой единицу веса, а не считает всё в граммах.

Version 1.6.0

Highlight

🌾
Трекер закваски: Веди дневник кормлений закваски: одно касание на кормление, состояние с первого взгляда и опциональные напоминания. 7-дневный гид проведёт тебя через создание новой закваски.
🌱
Режим новичка: Выбери свой уровень при первом запуске. Новичкам — чистый калькулятор и редактор, а все проф-детали в одном касании и переключаются в любой момент в настройках.
💡
Рецепты для вдохновения: Пустая вкладка рецептов теперь предлагает подобранные рецепты — нажми, чтобы посмотреть их в предпросмотре и начать печь.
🧮
Точнее время замеса: Автолиз теперь реалистично сокращает рассчитанное время замеса (по Кальвелю).

Улучшения и исправления

• Режим выпечки легче найти — подсказка на ручке панели и совет под результатом.
• Перед запросом разрешения на уведомления появляется краткое пояснение.
• Редактируй, датируй задним числом и удаляй кормления; закваски и кормления синхронизируются и резервируются (Pro).
• Надёжнее резервные копии благодаря атомарному восстановлению и корректное время при переходе на летнее время.
• Различные исправления, включая описания холодных шагов и сбой значка приложения на некоторых устройствах.

Version 1.5.0

🧮
Точнее количество дрожжей: Расчёт дрожжей откалиброван по эталонным источникам – Hamelman, Plötzblog, Forkish, DiMuzio. Теперь ещё точнее для холодной ферментации, гибридов с закваской и обогащённых тест.
🌾
Скидка закваска + дрожжи: Когда к коммерческим дрожжам добавляется закваска, количество дрожжей теперь автоматически уменьшается. Новая инфо-карточка прозрачно объясняет скидку.
⚠️
Предупреждения о холодной ферментации: Новые предупреждения о температуре холодильника выше 5 °C и риске протеолиза при длительной холодной ферментации – с порогами на основе W-значения муки (силы клейковины).
🛠️
Надёжный режим выпечки: Теперь будильники надёжно срабатывают, даже если ОС завершил фоновую службу. Уведомления показывают «Продолжить в 14:30» для промежуточных шагов вместо вводящего в заблуждение «Готово в».

Улучшения и исправления

• Хлеб теперь выпекается прямо из холодильника – больше нет перерасстойки на финальном теплом отдыхе.
• Режим выпечки показывает ингредиенты в хронологическом порядке ручного замеса – сначала вода, затем дрожжи, мука, замоченные зерна, соль.
• Заметки к рецептам из калькулятора и сохранённых рецептов теперь сохраняются при запуске выпечки.
• Жир по умолчанию для претцелей снижен с 4 % до 3 %, диастатический солод сохранён для коричневого цвета корочки.

Version 1.4.0

🔔
Умные уведомления: Текущее уведомление теперь показывает время окончания. При завершении шага отображается имя следующего.
🕐
Тайминг замоченных ингредиентов: Семена теперь замачиваются во время ферментации, а не в начале, что предотвращает их чрезмерное размокание.
🍞
Двухступенчатая выпечка: Улучшенные описания фаз предварительного нагрева и завершения с чёткими подсказками о действии и результате.

Улучшения и исправления

• Режим «Готово к» теперь работает корректно при запуске из деталей рецепта.
• Степперы ночного отдыха переработаны с единым оформлением «только чтение».
• Названия ингредиентов для замачивания теперь переведены с использованием местных терминов для всех языков.
• Определение ночного отдыха теперь использует местное время вместо UTC, х исправляя ложные предупреждения около граничных часов.

Version 1.3.0

Highlight

🍲
Режим чугунного горшка: Пеки хлеб идеально без ручного пара. Автоматически рассчитывает закрытую и открытую фазы.
⏱️
Интерактивный график: Красивый новый вертикальный вид расписания. Мгновенно видно, когда происходит каждый шаг.
🌙
Предупреждение о ночном отдыхе: Приложение теперь предупреждает, если активные шаги (например, замес) приходятся на настроенные часы сна.
🌾
Семена и замоченные ингредиенты (Pro): Добавьте семена и зерновые. Приложение автоматически рассчитывает время замачивания и корректирует поглощение воды.
⚡
Параллельная ферментация: Закваска и опары теперь ферментируют параллельно, экономя до 12 часов общего времени.

Улучшения и исправления

• Холодную ферментацию теперь можно настроить с шагом 0,5 часа для точного планирования.
• Время формовки теперь адаптируется к весу порции для более реалистичного расписания.
• Двухступенчатая выпечка теперь показывает детальный разбор фаз (напр., закрытая + открытая).
• Описания шагов, специфичные для рецепта, для всех инструкций режима выпечки.
• Иконки тревог и уведомлений теперь видны в списке шагов режима выпечки.
• Исправлен отображение таймера для интервалов свыше 60 минут.
• Исправлен сбой при закрытии Pro-окна без интернет-соединения.

Version 1.2.0

🌡️
Независимые температуры: Температуры комнаты и холодильника теперь можно настроить индивидуально для каждой фазы ферментации.
📊
Предустановки ферментации: Переработанный интерфейс ферментации с быстрыми предустановками для распространенных методов.
📝
Заметки к рецепту: Выделенное место для личных заметок и настроек к сохранённым рецептам.

Version 1.1.0

🍕
Модель дрожжей для пиццы TXCraig1: Реализована знаменитая эмпирическая модель дрожжей, специально для неаполитанского теста для пиццы.
⏰
Оценка «готово к»: Мгновенно узнай, в какой день и час выпечка будет готова на основе твоих настроек.

Version 1.0.0

Первый выпуск

🧮
Калькулятор рецептов: Расчёты по пекарской математике для 11 типов рецептов: пицца, хлеб, фокачча, багет, бриошь и другие.
👨‍🍳
Режим выпечки: Пошаговое руководство по выпечке с таймерами, уведомлениями и тревогой для каждой фазы.
🔬
Опара и закваска: Полная поддержка Пулиш, Биги, Pâte Fermentée и закваски с научными моделями ферментации.
🌍
Системы муки и языки: Классификации муки из 7 стран. Доступно на 9 языках. Резервное копирование рецептов в Google Drive.